中華老字號端午節粽子
                        嘉興粽,端午節粽子
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                        紅棗蜜豆粽需要的材料和制作流程?

                        時間: 2019-04-19

                           好吃的紅棗蜜豆粽應該如何制作呢?能制作出好吃的紅棗蜜豆粽也是一件令人愉悅的事情,下面五芳齋帶您了解一下紅棗蜜豆粽制作方法。
                        一、食材
                          主料糯米3000g 輔料蜜豆300g紅棗400g
                        二、步驟
                        1.糯米用水泡24個小時以上。
                        2.粽葉和馬蓮下鍋煮15分鐘。
                        3.紅棗洗凈。
                        4.用剪刀把粽葉尾端的尖頭剪掉。
                        5.把三張粽葉重疊起來。
                        6.把粽葉前端扭到中間,形成一個漏斗狀。
                        7.在底部先放些糯米。
                        8.填進去一個紅棗,再鋪些糯米。
                        9.最上層鋪些蜜豆。
                        10.再鋪一層糯米。
                        11.再取一片粽葉,插到背面。
                        12.把長的那一端折回來,包住有米的地方,要包緊,不要漏出來。
                        13.來回包裹起來,主要目的就是包緊了不會漏米就行了。
                        14.用馬蓮把包裹好的粽子扎起來,扎緊。
                        15.鍋中水開后扭到中火。
                        16.水開后在架子上放一個盆,里面裝滿水,壓緊煮粽子。
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